ザックザク❤ザラメの檸檬クッキー❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※
   レモンパウダーが無い場合には・・・
   国産無漂白レモン１個分の皮をすり下ろして混入してみて下さいね＾＾；

2. 2

   マーガリンと卵は室温に戻しておく。

3. 3

   ボウルにマーガリンを入れて泡立て器でもったりするまで攪拌する。
   
   その後、レモンパウダーとザラメを入れて更に攪拌。

4. 4

   次に溶き卵を入れて更に攪拌。
   
   薄力粉とアーモンドプードルを一緒に振り入れる。
   
   ここからゴムべらに持ち替える。

5. 5

   ひとまとまりになったら余り混ぜすぎない事。

6. 6

   スプーンですくうとドロップクッキーになります。
   
   生地が柔らかいので型抜き等する場合は・・・
   平らなバット等に生地を入れて冷凍庫で３ー４０分ほど寝かせます。

7. 7

   170度オーブン余熱開始。
   
   余熱完了したら１５～２０分焼きます。
   途中焦げやすいので１０分すぎたら様子を見てくださいね＾＾

8. 8

   焼き上がったらラックに上げて冷まします。