塩キャラメル☆マドレーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵とはちみつをよく混ぜる。

2. 2

   薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を合わせてふるい、ボウルに入れる。ここに１の卵とはちみつを加え、優しく混ぜる。

3. 3

   焦がしバターを作る。
   鍋にバターを入れて、かき混ぜながら弱火にかける。
   キャラメル色になったら火からおろす。

4. 4

   2をゆっくり混ぜながら、3の焦がしバターを少しずつ入れる。

5. 5

   生地を常温で2時間以上おく。

6. 6

   生地を型の7分目くらいまで入れて、200℃に温めておいたオーブンで約10分焼く。