ふわたま焼き鳥丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はキッチンペーパーで余分な水気を取り、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   長ねぎは長さ3㎝、かいわれは長さ4㎝に切る。

3. 3

   ボウルに卵と塩（ひとつまみ）を入れ、箸で切るように混ぜる。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ中火にかけ、卵を入れて軽く全体を混ぜながら火を入れ、半熟状になったら取り出す。

5. 5

   鶏肉を皮目を下にして置き、空いたところに長ねぎを入れて中火にかける。

6. 6

   鶏肉は皮目が焼けたら面を返し、火が入れば長ねぎと一緒に取り出す。

7. 7

   フライパンの油をキッチンペーパーで取り、【A】を入れて煮立てる。

8. 8

   軽くとろみがついたら鶏肉、長ねぎを戻して絡める。

9. 9

   器にご飯を盛り、卵を広げる。

10. 10

    鶏肉、長ねぎ、かいわれを載せてたれをかける。