ブロッコリーとミートボールのブラウンシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【A】の玉ねぎをみじん切りにして、その他の材料と良く混ぜる。

2. 2

   1を8等分にして丸める。

3. 3

   ブロッコリーは小房に分けて、芯の部分は皮をむいて輪切りにする。

4. 4

   塩（分量外）を加えた湯で茹でて水けを切る。

5. 5

   じゃがいもは皮をむいてひと口大に切る。

6. 6

   フライパンにサラダ油を熱し、2のミートボールを転がしながら焼く。

7. 7

   表面が焼けたらじゃがいもを入れて炒め、油がなじんだら水を加える。

8. 8

   あくを取りながら5分煮て、デミグラスソースとケチャップを加えさらに5分煮る。

9. 9

   バターを加えて溶かしたら火を止め、4のブロッコリーと器に盛る。