アスパラガスとベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、半分より下の皮をピーラーでむいて長さ5cmに切る。

2. 2

   にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   沸騰したお湯に塩（1Lに対して10g）を溶かし、パスタを表示時間より2分短く茹でる。

4. 4

   パスタが茹で上がる1分前にアスパラガスを加える。

5. 5

   フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れ弱火にかけ、オイルににんにくとベーコンの香りを移す。

6. 6

   茹で汁（40ml）を加えてパスタが茹で上がるまで火を切っておく。

7. 7

   パスタとアスパラガスの水気を切って❻のフライパンに加え、中火で1分ほど全体をなじませるように和えて器に盛る。