スナップエンドウとほたての中華風うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップエンドウは筋を取り、しめじは小房に分ける。

2. 2

   ほたては厚さを半分に切る。

3. 3

   しょうがはせん切りにする。

4. 4

   片栗粉と水を合わせて水溶き片栗粉を用意する。

5. 5

   鍋にAの材料としょうがを入れて火にかける。

6. 6

   沸騰したらほたてを加え、表面の色が変わったらいったん取り出す。

7. 7

   スナップエンドウを入れて1分煮る。

8. 8

   しめじを加えてさらに1分煮たらほたてを戻し入れる。

9. 9

   ひと煮してから水溶き片栗粉でとろみを付ける。