真たらのキムチ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   真たらは上白糖を全体になじませ20分ほど置き、出てきた水分を酒で洗いキッチンペーパーで水気を取る。

2. 2

   長ねぎは斜め切り、えのきは石づきを落としほぐす。

3. 3

   にらは5cm長さ、白菜は5cm角に切り、にんじんはピーラーでスライスする。

4. 4

   真たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。

5. 5

   鍋に鍋つゆを沸かし鶏つみれを入れ、浮いてきたら取り出す。

6. 6

   鍋に材料を並べ蓋をし火を通す。好みでチーズ、キムチを足す。