夏野菜のキーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじんに切り、オクラはがくを取って板ずりをして食べやすく切る。トマトはくし切りにして、ナスは輪切りにする。

2. 2

   鍋に油をひかずにひき肉を炒める。火が通ったら玉ねぎを加えて透き通るまでさらに炒める。なすを加え、なすが油を吸ったら水を300ml加える。沸騰したら火を止めてカレールウを溶かす。

3. 3

   もう一度火にかけ、沸騰したらトマトとオクラを入れて1分煮る。器にご飯と一緒に盛る。