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ホクホクジューシー!新じゃがの豚バラ包み焼き レシピ・作り方

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mameめし.
余ったら冷凍可能!お弁当のおかずにも最適♡
みんながつくった数 2

材料(2人分)

じゃがいも(小さめがオススメ)
5〜6個
豚バラ肉
5〜6枚(20〜30cmのもの)
ブイヨンまたはコンソメ
1個
焼肉のタレ
大さじ2
水(じゃがいもの蒸し焼き用)
適宜
黒胡椒
お好みで
ゴマ
お好みで
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作り方

  1. 1
    新じゃがいもの場合は皮付のまま使う。
    そうでないじゃがいもの場合は皮を剥く。
  2. 2
    鍋にじゃがいもを並べ、水をじゃがいもが半分浸るくらいまで入れる。
  3. 3
    2の鍋にブイヨンを刻んで入れ、火をつける。
    最初は強火で、沸騰したら中火にし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。(竹串がスーッと通るくらいになればOK)
  4. 4
    豚バラ肉に焼肉のタレで下味をつける。
  5. 5
    3のじゃがいもの粗熱が取れたら、豚バラ肉で巻く。(豚バラ肉が二重になるくらいに)
  6. 6
    200℃のオーブンで10分前後グリル焼きにする。
    (オーブンがない場合は、フライパンに薄く油を引き、中火で焼いてもOK)
  7. 7
    照りが出て、焼き目がつけばOK。
    お好みで黒胡椒やゴマを振りかけたら出来上がり!

おいしくなるコツ

食べる直前に温めた焼肉のタレを上からかけると、より美味しく召し上がれます♡

きっかけ

スーパーで安くで売られていた新じゃがを見つけたため。

公開日:2021/05/20

関連情報

カテゴリ
じゃがいもパーティー料理・ホームパーティ作り置き・冷凍できるおかずお弁当 おかず 野菜豚バラ肉

このレシピを作ったユーザ

mameめし. 旬野菜を中心に、食卓の一品になるようなメニューを考えております! 身近な調味料を使い、初心者の方でも気軽に作ることができますので、 どうぞお試しください♡

つくったよレポート( 1 件)

2021/05/21 19:40
見た目も良くしあがって自分でカットした後大喜び 美味しくできました
NORI:)

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