ホクホクジューシー！新じゃがの豚バラ包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがいもの場合は皮付のまま使う。
   そうでないじゃがいもの場合は皮を剥く。

2. 2

   鍋にじゃがいもを並べ、水をじゃがいもが半分浸るくらいまで入れる。

3. 3

   2の鍋にブイヨンを刻んで入れ、火をつける。
   最初は強火で、沸騰したら中火にし、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。(竹串がスーッと通るくらいになればOK)

4. 4

   豚バラ肉に焼肉のタレで下味をつける。

5. 5

   3のじゃがいもの粗熱が取れたら、豚バラ肉で巻く。(豚バラ肉が二重になるくらいに)

6. 6

   200℃のオーブンで10分前後グリル焼きにする。
   (オーブンがない場合は、フライパンに薄く油を引き、中火で焼いてもOK)

7. 7

   照りが出て、焼き目がつけばOK。
   お好みで黒胡椒やゴマを振りかけたら出来上がり！