春キャベツのロールキャベツ☆余ったハンバーグで！ レシピ・作り方

作り方

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   余ったハンバーグを使います。ハンバーグの作り方はこちら→ レシピID: 1080010702
   (余ったハンバーグは冷凍保存で1ヶ月ほどもちます。)

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   鍋に湯を沸かし(分量外)キャベツを入れ、しんなりとするまで茹でます。(キャベツを1枚づつ剥がす時、もし破れても気にせず、補修用に破れたものや余った葉の部分なども一緒に茹でます)

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   2の湯をきり、冷水で手早くキャベツを冷やしたら、芯の太い部分は包丁で削いでから千切りにしておきます。(鍋は洗わずにロールキャベツを煮込むのに使います)

4. 4

   ハンバーグを半分に切り、キャベツの芯の部分に当てて巻いていきます。破れた部分や葉が足りない所は補修用の葉を使って巻きます。

5. 5

   巻けたものから2で使った鍋にギッチリ入れていき、千切りにした芯の部分とAを入れて火にかけます。沸騰したら蓋をして弱火にし、そのまま20分間コトコトと煮ます。

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   器に盛り、スープをかけて、パセリのみじん切りをかければ出来上がりです。