本格カスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と甜菜糖をもったり白っぽくなるまでよく混ぜる。

2. 2

   コーンスターチ、牛乳も加えてその都度よく混ぜる。

3. 3

   濾し器で漉しながら鍋に入れ中火にかける。

4. 4

   絶えずヘラで混ぜながらとろみがついてきたら火からおろす。

5. 5

   バニラエキストラクトを加え混ぜ、粗熱が取れたら完成！