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渦巻きあんぱん レシピ・作り方

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makura-s
粒あんをパン生地で巻いて焼きました

材料（パウンド型人分）

[パン生地]
強力粉
150ｇ
ドライイースト
小さじ1/2
砂糖
20ｇ
塩
小さじ1/3
卵
30ｇ
水
75ｇ
[フィリング]
粒あん
100ｇ
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作り方

  1. 1
    パン生地の材料をこねたらボウルに入れて1時間発酵させる
  2. 2
    パン生地を長方形にのばす
  3. 3
    全体に粒あんを広げる
  4. 4
    端から巻いて巻き終わりを下にして型に入れる
  5. 5
    温かい場所で30分間
    2次発酵させ、180℃のオーブンで25～30分焼く
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

切り口のきれいなパンを作りたかったから

公開日：2017/03/17
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カテゴリ
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