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混ぜて焼くだけ☆簡単♪レモンとおからのマフィン レシピ・作り方

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reing
レモンのはちみつ漬けを沢山つくったので、
おから入りのマフィンを焼いてみました。

材料(6個分人分)

1個
砂糖
大さじ2
生おから
70g
ホットケーキミックス
70g
ベーキングパウダー
3g
ヨーグルト
50g
レモンのはちみつ漬け(粗く刻んだレモン)
50g
レモンのはちみつ漬け(輪切り)
6枚
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作り方

  1. 1
    卵を割りいれ、白っぽくなるまで泡立てる。
    砂糖を加えて更に混ぜる。
  2. 2
    おから、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーを加える。
    ヨーグルトと刻んだレモン加えてさっと混ぜる。
  3. 3
    マフィン型に流し込み、上に輪切りレモンを置く。
    180度に温めたオーブンで約30分焼く。
  4. 4
    出来上がり。

きっかけ

レモンのはちみつ漬けを沢山作ったのと、 買ったばかりのマフィン型を使いたかったのでf(^ ^;

公開日:2015/02/08

関連情報

カテゴリ
マフィン簡単お菓子おから
料理名
混ぜて焼くだけ☆簡単♪レモンとおからのマフィン

このレシピを作ったユーザ

reing 不器用なので、 簡単レシピに色々挑戦中です♪ 基本目分量な大雑把レシピです。 大根の皮や葉、人参の皮も美味しく食べちゃいます。 おからで作る簡単レシピ大好きです。 お肉は鶏肉派です。 自分のあげてきたレシピを見ると、 節約料理万歳!って感じです。 ・・・なので、 そういうのが苦手じゃない方はどうぞ。 皮ごと使っているものは、 基本父の作った家庭菜園の無農薬のものメインです。

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