混ぜて焼くだけ☆簡単♪レモンとおからのマフィン レシピ・作り方
材料(6個分人分)
- 卵
- 1個
- 砂糖
- 大さじ2
- 生おから
- 70g
- ホットケーキミックス
- 70g
- ベーキングパウダー
- 3g
- ヨーグルト
- 50g
- レモンのはちみつ漬け(粗く刻んだレモン)
- 50g
- レモンのはちみつ漬け(輪切り)
- 6枚
作り方
-
- 1
- 卵を割りいれ、白っぽくなるまで泡立てる。
砂糖を加えて更に混ぜる。
-
- 2
- おから、ホットケーキミックス、ベーキングパウダーを加える。
ヨーグルトと刻んだレモン加えてさっと混ぜる。
-
- 3
-
- マフィン型に流し込み、上に輪切りレモンを置く。
180度に温めたオーブンで約30分焼く。
-
- 4
-
- 出来上がり。
きっかけ
レモンのはちみつ漬けを沢山作ったのと、
買ったばかりのマフィン型を使いたかったのでf(^ ^;
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おから入りのマフィンを焼いてみました。