餃子の皮で、じゃがいもの包み揚げ～カレー風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、１センチ角くらいにカットし鍋に入れて茹でます。
   柔らかくなったら水気を切り、熱いうちに潰します。

2. 2

   フライパンに油を熱し、生姜、、ニンニクを入れ、ひき肉、玉ねぎを中火で色が変わるまで炒めます。塩、コショウ、カレー粉、テンメンジャンも入れ、よく炒めます。

3. 3

   ボールに①と②を合わせ入れ、よく混ぜ合わせます。

4. 4

   餃子の皮に粗熱をとった③を詰めて閉じておきます。

5. 5

   フライパンに油を１８０度に熱し、④をきつね色になるまで裏返しながらこんがり揚げます。