お手軽手作りニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをふかして、熱いうちにつぶし、裏ごしする。

2. 2

   １に薄力粉、卵黄、塩を加え、ムラがなくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   大きさをそろえてまるめ、楕円形にしていく。（大きさは親指の第一関節くらいまでの大きさが目安。）

4. 4

   フォークを使って真ん中を押し、しま模様をつければ完成☆

5. 5

   食べる前にゆでる。
   沸騰したお湯にニョッキを入れ、浮かび上がってきたらゆであがりです。
   ソースに絡めていただきます。