ハートのマーブルケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをレンジで40秒程加熱し柔らかくします。
   泡だて器で白っぽくなるまで良く混ぜます。
   そこに砂糖を入れてすり混ぜ、次に溶き卵を少しずつ入れながらひたすらよく混ぜ合わせます。

2. 2

   ふるっておいた（又はふるいにかけながら）☆印の粉類を加え、切るように混ぜ合わせます。

3. 3

   ★印のココアを湯で溶きます。
   このくらいの、結構固めで。
   湯が多いと綺麗なマーブル模様になりにくいので。

4. 4

   元のボールから白い種を1/6程取って3の「ココア＋湯」の容器に入れ、よく混ぜます。
   そして、このココア種を白い種の上に4,5か所落とします。

5. 5

   ゴムべらで切るように3,4回混ぜ合わせます。
   こんな風にまだらな感じで。
   くれぐれも混ぜ過ぎないで！
   普通のチョコケーキになってしまうので。

6. 6

   型に入れ、180度のオーブンで40分程焼きます。
   竹串をさして何もついてこなければＯＫ。

7. 7

   マーブルケーキを冷ましている間にホワイトチョコと牛乳を鍋に入れて弱火にかけます。
   チョコがペースト状になってきたらすぐ火を止め、よく混ぜます。

8. 8

   ケーキ、ホワイトチョコが冷めたら、ケーキの表面にチョコを塗ります。

9. 9

   デコペンやお好きなものでデコレートして、出来上がり♪

10. 10

    中はこんな風なマーブル模様になっています。