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お弁当用★野菜たっぷりビーフン レシピ・作り方

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チェリーまま
味付麺なのでとっても簡単!
塩茹で海老、花形にんじん、卵焼き、ブロッコリーをトッピングしています。
デザートは、ヨーグルトのみかんゼリー添えです。

材料(1人分)

ビーフン(ケンミン味付けノンフライ)
1袋
キャベツ
大3枚
しいたけ
小2枚
ベーコン
2枚
オリーブオイル
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作り方

  1. 1
    フライパンに油を熱し、硬いままの麺をいれ、その上にキャベツ、しいたけ、ベーコンをのせます。
    水200ccを入れ蓋をして蒸し焼きにします。
  2. 2
    水分がなくなる前に蓋を書け、麺をほぐし、残りの水分をとばします。
  3. 3
    最初から麺に味がついているので、これで完成。とっても簡単なので、忙しい朝にも大助かりの一品です。

おいしくなるコツ

お野菜がたくさん食べられる一品です。旬のお野菜をいろいろと試してみてね。

きっかけ

娘が放課後に食べるお弁当として作りました。

公開日:2011/02/28

関連情報

カテゴリ
かわいいおかず
関連キーワード
ビーフン お弁当 簡単 お手軽
料理名
ビーフン

このレシピを作ったユーザ

チェリーまま 3人の子供たちのために自分も楽しみながらお弁当を作ってきました。 長男にはスタミナ弁当、長女には彩り弁当、次女にはダイエット弁当。 「いつも手元にある食材で、懲りすぎず時間をかけ過ぎず、赤、緑、黄色、 彩りのキレイなお弁当」がモットーです。 楽天ブログで日々のお弁当を発信中。http://plaza.rakuten.co.jp/cherry78/

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