爽やか！レモンとフルーツトマトのカプレーゼレシピ・作り方

Name: 爽やか！レモンとフルーツトマトのカプレーゼ
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: モッツァレラチーズ １袋; フルーツトマト 2個; レモン １／２個; エキストラバージンオリーブオイル 大さじ2; 岩塩 適量; バジル 1枚

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約10分
500円前後

まめもにお

カプレーゼに、レモンを追加しました。爽やかな香りがして、とても美味しいですよ。モッツァレラチーズに合わせたのは、フルーツトマト！甘味と酸味が、相性バッチリです。

材料（2人分）

モッツァレラチーズ: １袋

フルーツトマト: 2個

レモン: １／２個

エキストラバージンオリーブオイル: 大さじ2

岩塩: 適量

バジル: 1枚

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作り方

1

モッツァレラチーズ、フルーツトマト、レモンは同じ厚さに切り、更に半分に切る。
それぞれ、交互にずらしてお皿に盛り付ける。
2

エキストラバージンオイルを回しかける。
岩塩を振りかけて、バジルを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※エキストラバージンオイルや岩塩がおすすめですが、なければオリーブオイルと塩で構いません。 ※レモンを使用しているので、時間がたつと水分が出ます。お早めにお召し上がり下さい。 ※フルーツトマトがなければ、普通のトマトを使用して下さい。

きっかけ

いつものカプレーゼに飽きたので、フルーツと組み合わせてみました。

公開日：2023/04/05

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このレシピを作ったユーザ

まめもにお ★旬の食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。365日いつもレシピの事を考えている、料理バカ！★料理コンテスト46品受賞★飾り巻き寿司インストラクター★楽天レシピアンバサダー★フーディスト★クラシルメイツ Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/