ちぎりパン　カラフル４色 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をそれぞれ測って準備しておきます。

2. 2

   【プレーン生地】から始めます。材料を全てボールに入れて10分くらいしっかり捏ねます。

3. 3

   他の【生地】もそれぞれ捏ねてオーブンの発酵機能35℃で50分1次発酵させます。
   時間差でOKです。

4. 4

   捏ねた順番に生地を取り出してきっちり4等分して、それぞれ丸めます。
   ラップをして休ませます。

5. 5

   プレーン生地を麺棒で伸ばして
   ●胡桃1/4量を細かくしてから乗せ閉じます。

6. 6

   とじ目をしっかり摘んで形を整える様に丸めます。

7. 7

   【紫色生地】は広げて●こしあん1/4を丸めて包む

8. 8

   とじ目をしっかり摘んで形を整える。

9. 9

   【抹茶生地】には、●茹であずき1/4量ずつ入れて丸めます。

10. 10

    【ココア生地】には、●チョコレートを細かくして1/4量ずつ入れて丸めます。

11. 11

    型にオリーブ油（分量外）を塗って、丸めた生地を並べます。

12. 12

    再びオーブンの発酵機能35℃で50分2次発酵させます。

13. 13

    190℃に予熱したオーブンを180℃に下げ25〜30分焼きます。
    焼き始め5分くらいしたらアルミホイルを被せます。

14. 14

    焼けたら型から取り出して網で冷まします。
    完成！