ペンネをそのまま入れちゃう♡手羽元のトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、白ワインを回しかける
   
   石付きをカットしたしめじは、小房に分ける
   
   にんにくは皮をむき、みじん切り

2. 2

   鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りが出てきたら手羽元としめじを加えて炒める

3. 3

   ●を全て加え、蓋をして弱火の中火で15-20分ほど煮込む

4. 4

   蓋を開け、オレガノをパラパラ、黒胡椒をガリガリし、再び蓋をして弱火で暫く煮込む

5. 5

   ペンネを加え、軽く混ぜ合わせたら蓋をして弱火で煮込む

6. 6

   ペンネが少し柔らかくなったら、トマトペーストを加えて混ぜ合わせ、蓋をして再び煮込む

7. 7

   ペンネが柔らかくなり、トロミがついてきたらバジルの葉をちぎって加え、軽く混ぜ合わせる

8. 8

   トマトスープがペンネに絡み、イイ感じにトロミがついたら完成♪

9. 9

   お皿に盛り、バジルの葉をあしらい粉チーズとタバスコを添えました（╹◡╹）