生姜みその白菜卵がゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はさっと洗ってザルにあげておく。

2. 2

   白菜は2㎝角程度のサイズに切る。
   
   人参は薄いいちょう切りにする。

3. 3

   鍋に1、2、水を入れ、さっと混ぜて火にかける。
   
   沸騰したら中火にし、米に火が通るまで30分ほど煮る。

4. 4

   耐熱容器に生姜、味噌、醤油、みりんを入れて混ぜ、レンジで1分加熱する。
   
   取り出して再度よく混ぜる。

5. 5

   お粥が煮えたら溶いた卵を流しいれ、トロトロになるまで混ぜる。

6. 6

   器に盛り付け、生姜味噌を乗せる。