新じゃがと鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはたわしで皮をよく洗う。
   
   人参は半月切りにする。
   
   鶏肉は筋切して一口大に切り、＊塩をまぶす。

2. 2

   フライパンに油をしき、鶏の皮を下にして並べる。
   
   空いた部分にジャガイモを入れ、中火にかける。
   
   ジャガイモは皮に焼き色がついたら裏返す。

3. 3

   鶏肉から脂が出たらキッチンペーパーでふき取る。

4. 4

   にんじん、砂糖、醤油、水を加え、蓋をする。
   
   蒸気が上がったら中火にし、時々混ぜながらジャガイモに串がすっと通るようになるまで煮る。

5. 5

   グリンピースを加えて2~3分煮る。
   
   火を止めて粗熱が取れるまでき、て味をなじませて出来上がり。