しめじのあんかけがゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突を取って粗みじん切りにする。
   
   シソは千切りにする。

2. 2

   鍋にご飯、水、塩を入れ、水分がなくなるまで煮て、器に移す。

3. 3

   鍋をきれいにし、しめじ、だし、醤油を入れ、沸騰させる。
   
   沸騰したら倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   ２に３をかけ、シソと梅干を乗せる。