玉ねぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   玉ねぎ、仕上げ用バター以外の材料をボールに入れて、混ぜる。

3. 3

   2をボードに出し、捏ねる。

4. 4

   3に1の玉ねぎを入れて、よく捏ねる。

5. 5

   4を丸めてボールに戻し、ラップをして40℃の電子レンジで50分一次発酵。

6. 6

   5が発酵したら、ボールから出し、細長い丸の形に丸めて、クッキングシートを敷いたパウンド型に入れる。

7. 7

   6を45℃の電子レンジで20分２次発酵。

8. 8

   7が発酵したら、クープをいれ、少量のバターを乗せ200℃のオーブンで25分焼いて完成。