材料（8個人分）
- 卵黄
- 45ｇ
- グラニュー糖
- 22ｇ
- サラダ油
- 29ｇ
- 水
- 52ｇ
- ココア
- 7ｇ
- ベーキングパウダー
- 0.7ｇ
- 薄力粉
- 56ｇ
- 卵白
- 105ｇ
- 上白糖
- 30ｇ
作り方
-
- 1
- 卵黄にグラニュー糖を加えて白っぽくなるまでかき混ぜる
-
- 2
- 水、サラダ油、合わせてふるったココア、薄力粉、ベーキングパウダーを加えてよく混ぜる
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- 3
- 別のボウルに卵白を入れ、上白糖を少しずつ加えながら、ツノが立つまで泡立てる
-
- 4
- メレンゲを2の生地に二回に分けて加える
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- 5
- 耐熱用のカップに生地を等分に流し込む
-
- 6
- 160度で30分焼く
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