材料（6人分）
- 卵黄
- ３個
- サラダ油
- 15ｇ
- キャラメルソース（下記レシピ参照）
- 70ｇ
- レシピID：1070040071
- ベーキングパウダー
- 1ｇ
- 薄力粉
- 38ｇ
- 紅茶粉末（ティーバック）
- １袋（2ｇ）
- 卵白
- ４個
- 砂糖
- 54ｇ
作り方
-
- 1
- 卵黄とキャラメルソースをホイッパーでよく混ぜ合わせる
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- 2
- サラダ油を加え、さらに混ぜる
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- 3
- 合わせてふるった薄力粉、紅茶粉末、ベーキングパウダーを入れ、しっかりと混ぜ合わせる
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- 4
- 別のボウルに卵白を入れ、砂糖を少しずつ加えながらしっかりとツノが立つまで泡立てる
-
- 5
- 3の生地に4のメレンゲを２回に分けて加え、ホイッパーですくうように混ぜ合わせていく
-
- 6
- シフォン型（18ｃｍ）に流し入れ、１６０℃に余熱したオーブンで約３５分焼く
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