ノーザンルビーで作るピンクのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ノーザンルビーは皮を剥き、一口大にカットして１０分茹でる。
   ザルにあけて冷ましておく

2. 2

   キュウリは輪切りにして塩（分量外）でもみ、水気を切る。ハム、チーズは1ｃｍの角切りにする

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、★を入れてかき混ぜる。
   サラダ油を熱したフライパンに流し込み、菜箸でひとまとめにまとめ、卵焼きを作る。

4. 4

   3の卵焼きを1ｃｍの角切りにし、ゆでたノーザンルビー、きゅうり、ハム、チーズと混ぜ合わせる

5. 5

   塩、コショウ、マヨネーズで味をととのえ、皿に盛りつけて完成