ニンジンたっぷりロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは１枚ずつはがし、柔らかくなるまでゆでて冷ましておく。

2. 2

   玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。

3. 3

   ２の半量と＊をよく混ぜる。

4. 4

   ３を８〜１０等分し、キャベツで包む。
   
   キャベツが破れている場合は、余分のキャベツを足して巻く。

5. 5

   余ったキャベツはざく切り、ウィンナーは粗みじん切りにする。

6. 6

   巻いたキャベツを鍋に並べ、残りのにんじん、玉ねぎ、ウィンナー、ざく切りにしたキャベツ、バター、水、塩小さじ１／２を入れ、火にかける。

7. 7

   沸騰したら蓋をして弱火にし、３０分〜１時間煮る。
   味を見て塩とコショウで調味する。