メカブの茎の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メカブの茎は薄切りにする。

2. 2

   鍋にスープを入れて沸かし、メカブの茎を入れてさっと煮る。

3. 3

   酒、醤油、ごま油、塩、コショウで味を整え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   溶いた卵を流し入れ、ふんわり火が通ったら出来上がり。