HBで作る米粉の薩摩芋と黒ゴマバターケーキの作り方 レシピ・作り方

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タイガーのホームベーカリー KBX-A100の米粉ケーキコースで作る米粉の薩摩芋と黒ゴマのバターケーキの作り方です。

材料(1個人分)

無塩バター
100g
グラニュー糖
100g
製菓用米粉
100g
ベーキングパウダー
6g
シナモンパウダー
小さじ1/2
2個(116g)
さつまいも
ゆでた状態で100g
黒ゴマ
大さじ1
ブランデー
大さじ1

作り方

  1. 1
    八百重製粉の米の粉を使用しています
    卵を常温にもどす。
    バターは1cm角に切る。
  2. 2
    薩摩芋を5mmぐらいの輪切りにする。
    薩摩芋の皮をむく。
    薩摩芋を5分、水にさらす。
  3. 3
    蒸し器で薩摩芋を5分ほど蒸す。
  4. 4
    熱いうちに薩摩芋をマッシャーでつぶす。
    薩摩芋のあら熱をとる。
  5. 5
    製菓用米粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーを合わせて軽くまぜる。
  6. 6
    卵をとく
  7. 7
    パンケースにバターとグラニュー糖をいれる。
  8. 8
    タイガー ホームベーカリー KBX-A100 にパンケースをセットする。
    生地こねモードで3分、こねる。
  9. 9
    パンケースに溶き卵を加える。
    生地こねモードで2分、こねる。
  10. 10
    パンケースに米粉を入れる。
    米粉ケーキコースを選んで、スタートボタンを押す。
  11. 11
    約10分後、お知らせ音がなったら、パンケースのまわりについている粉をおとす。
    薩摩芋、黒胡麻、ブランデーをパンケースに加える。
    再度、スタートボタンを押して、焼き上がりを待つ。
  12. 12
    1時間20分後に 米粉の薩摩芋バターケーキが焼き上がりました。
  13. 13
    米粉の薩摩芋バターケーキのあら熱をとる。

おいしくなるコツ

バターは柔らかくなってから使う事です。 薩摩芋は茹でるよりも蒸した方が美味しいと思います。

きっかけ

製菓用米粉と薩摩芋のケーキが食べたかったので、作りました。

公開日:2016/11/10

関連情報

カテゴリ
米粉ホームベーカリー使いこなしホームベーカリーにおまかせその他のケーキさつまいも
関連キーワード
タイガー ホームベーカリー ホームベーカリー 米粉ケーキ 米粉薩摩芋バターケーキ 材料まぜるだけケーキ
料理名
米粉の薩摩芋と黒ゴマのバターケーキ

このレシピを作ったユーザ

22mimi 簡単なお菓子やおやつ作りとジャム作りにはまっています~ どうやったら、お菓子がきれいに焼けるのか、さんざん実験したところ、基本に忠実、黄金比率で作ることが成功の近道とやっとわかりました♪

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