カリッとあま～い☆ホットク レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器ににぬるま湯とドライイースト・砂糖を入れて混ぜる。

2. 2

   ボールに塩を入れ、一度ふるった２種の粉と牛乳、1を加えて粉っぽさがなくなるまで捏ねて丸くまとめる。
   ラップをかけて室温で2時間位置く。

3. 3

   ●の材料を混ぜ合わせておく。

4. 4

   2の生地を4等分し、丸く伸ばして大さじ１位の3をのせて包み、最後はつまんで口を閉じる。

5. 5

   フライパンに油を引いて熱し、4をとじ目を下にしておく。

6. 6

   両面に焼き色がつくまで弱火で焼き、焼き色がついたらへらなどで押しつけて約1ｃｍの厚さにし、焼き色が付いていない部分にも焼き色がついたら完成。