材料（6人分）
- パン生地（下記レシピ参照）
- 210ｇ
- レシピID：1070039817
- 強力粉（打ち粉）
- 適量
- ソース串カツ（冷凍）
- ６本
- 塗り卵
- 適量
作り方
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- 1
- レシピID：1070039817を参照してパン生地を作り、一次発酵まで終了させておく
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- 2
- 打ち粉をうった台の上に生地を取り出し、６等分にする（一個あたり35ｇ）丸めてラップをかけ、１５分ベンチタイムをとる
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- 3
- ●成形する。軽くガスを抜き、めんぼうをかけてひとまわり大きく伸ばす
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- 4
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- 自然解凍した串カツを乗せる
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- 5
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- 隙間がないように、しっかりと包む
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- 6
- 閉じめを下にしてベーキングシートの上に乗せ、４０℃で３０分発酵させる
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- 7
- 表面に塗り卵を塗り、１８０℃のオーブンで１２分焼く
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