カボチャとにんじん、レーズンサラダサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはスライスして耐熱皿に入れ、蓋をしてレンジで２〜３分加熱して柔らかくし、バターと塩ひとつまみを入れて麺棒等でマッシュする。

2. 2

   にんじんは千切りスライサーで千切りにし、塩ひとつまみをまぶしてもみ、しんなりするまで置いて水を絞る。

3. 3

   カボチャ、にんじん、レーズン、バルサミコ、こしょうをよく混ぜる。固いときは牛乳等で柔らかくする。

4. 4

   パンに切り込みを入れて軽く焼き、サンチュと３をはさむ。