あんこのスフレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   型にバターを塗り、小麦粉を振っておく。（ともに分量外）
   
   オーブンは１８０度に温める。

2. 2

   ボウルに●を入れてよく混ぜる。

3. 3

   別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで軽く泡立て、砂糖１５gを２〜３回に分けていれ、固いメレンゲになるまで混ぜる。

4. 4

   ２にメレンゲを３回に分けて加え、均一になるまで混ぜる。

5. 5

   型に分けていれ、温めたオーブンで１５〜２０分、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。

6. 6

   冷めたらしぼみますが、それもしっとりして美味しいです。
   
   型の大きさで焼き時間を調節してください。（１０cmココット２個か８cmココット３個）