枝豆、トマト、ゆで卵のマスタードポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて１cm厚さに切り、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで５〜６分火が通るまで加熱する。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、＊をまぶして１０分ほど置く。

3. 3

   ジャガイモをボウルに入れ、塩小さじ１／５と酢を入れ、ざっくり崩しながら混ぜる。
   
   水を絞った玉ねぎも炒れて混ぜ、あら熱がとれるまで置く。

4. 4

   ゆで卵は殻を剥いてざく切りにする。

5. 5

   ３に枝豆、トマト、ゆで卵、マヨネーズを入れて混ぜ、塩とこしょうで調味する。