材料（３〜４人分）
- （ミニマフィン９個or１５cm角形１個）
- チョコ（ダークチョコカカオ５２％使用）
- ６０g
- バター（有塩、無塩どちらでも）
- ６０g
- 卵
- １個（６０g）
- 砂糖（粉糖使用）
- ６０g
- 薄力粉
- ２５g
- アーモンドプードル
- １５g
- ベーキングパウダー（重曹）
- １g（０．１g）
- オレンジピール（２〜３ミリ角切り）
- ３０g
作り方
-
- 1
- オーブンは１７０度に予熱する。
-
- 2
-
- チョコとバターを薄切りにし、７０度くらいの湯煎で溶かす。
オレンジピールを入れてよく混ぜる。
-
- 3
- 湯煎から外し、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。
砂糖も入れてよく混ぜる。
-
- 4
- 薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを振るって加えてよく混ぜる。
-
- 5
-
- 型に流し入れ、温めたオーブンで２７分ほど、串を刺して生地がついてこなくなるまで焼く。
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