簡単☆林檎のピンクジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   林檎を８等分に切り、皮をむき芯を取る。
   林檎を刻み、鍋に入れる。
   林檎の赤い部分の皮も適量(林檎１個使用なら1/4～1/3子分位の赤い部分の皮）鍋に入れる。

2. 2

   手順１の林檎にレモン汁（ポッカレモンなどでも可能）を回しかけ和えます。
   砂糖を上から投入し３０分程おきます。

3. 3

   鍋を火にかけ林檎に透明感が出て、煮汁にややとろみが出るまで煮ます
   ミキサー、ブレンダー、フードプロセッサー等に林檎と皮と煮汁を入れピュレ状にして、鍋に戻し好みの濃度まで煮詰めます

4. 4

   煮沸消毒した耐熱瓶、に熱いジャムを入れて完成。
   
   ※今回はすぐに使う予定なので脱気処理をしていません。