もものゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モモは皮を剥いて種を取り、フライパンに並べ、水、砂糖、レモンを入れて火にかける。
   
   沸騰したら裏返し、蓋をして弱火で３分ほど煮る。

2. 2

   ○を混ぜておく。（2の煮汁と果肉を分け、煮汁の量を量り、２％のゼラチンを５倍の水に溶かして２０分ほど置く。）

3. 3

   煮汁は冷めていたら５０度程度に温め、モモも戻し、ゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜる。

4. 4

   器に注いで冷やし固める。