ズッキーニとパプリカのマヨトマトペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとマヨネーズ小さじ１/２をフライパンに入れて馴染むまで混ぜ、中火強で両面薄く焼き色が付くまで焼いて取り出す。

2. 2

   空いたフライパンに塩豚を入れてさっと炒める。

3. 3

   玉ねぎ、椎茸、トマト、マヨネーズ小さじ１/２を入れ、トマトが崩れるまで炒める。

4. 4

   水、ペンネ、ニンニク生姜醤油を入れ、混ぜながら沸騰させる。
   
   沸騰したら蓋をして弱火にし、ペンネのゆで上がり３分前まで煮る。

5. 5

   蓋をとり、パプリカを入れて強火にする。

6. 6

   強火で３分ほど水分を煮詰め、ズッキーニを入れてさっと混ぜる。
   
   味を見て塩、コショウ、バジル、オレガノで調味する。