天板でたっぷり、クルミとオレンジのブラウニー レシピ・作り方

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mococo05
天板で大量生産。しっとり甘~いブラウニーです。

材料(15人分)

(27×35cm天板1枚)
○チョコレート
300g
○ココア
10g
○油
120g
○ヨーグルト(牛乳)
80g
L6個
砂糖
100g
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1.5
くるみ
100g
オレンジピール(ダイスカット)
50g

作り方

  1. 1
    くるみは170度余熱なしのオーブンで10分焼く。

    その後オーブンを170度に予熱する。

    天板にオーブンペーパーをしく。
  2. 2
    チョコは刻んでその他○と50度くらいの湯せんにかけ、混ぜながら溶かす。
  3. 3
    別のボウルに砂糖と卵を入れ、砂糖が溶けるまでまぜて2に加える。
  4. 4
    薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  5. 5
    くるみは粗くきざみ、オレンジピールと4に加えて混ぜる。
  6. 6
    天板に流してならし、温めたオーブンで15~20分、表面が乾いた感じになるまで焼く。
  7. 7
    冷めたら切り分ける。

おいしくなるコツ

チョコはスイートとビター半々で使用しました。

きっかけ

義理チョコ用に

公開日:2014/06/27

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カテゴリ
ブラウニー

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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