我が家の柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子はタワシで良く洗う。

2. 2

   皮を薄く剥く。

3. 3

   皮は細千切りにする。

4. 4

   実は布で絞る。

5. 5

   種と、実袋は茶袋に入れておく。

6. 6

   皮は、煮ては水を替える工程を4～5回繰り返し、一晩水に浸けておく。

7. 7

   ホーローの鍋で砂糖200ｇと手順5を入れて20分にて、残りの砂糖をいれ20分煮る。種袋を取り出し完成です。

8. 8

   出来たてを、ヨーグルトに入れて食べました。美味しかったです。