兵庫県ぼっかけご飯おにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米はといで１５分水に浸し、ざるにあげて１５分水切りする。

2. 2

   ぼっかけは軽く温め液体と固形分に分けておく。

3. 3

   米を炊飯器に入れ、2の液体とめんつゆをいれてから水を１合の線までいれてよく混ぜる。

4. 4

   炊きあがったら固形分とネギを加えてよく混ぜ、５分ほど蒸らす。

5. 5

   ラップを敷いて塩を軽くふり、4を適量つつんでおにぎりにして出来上がり。