ささみとキュウリとひじきのサラダ風ペンネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささみに塩小さじ1/3と酒をまぶし、ラップをしてレンジで2～3分加熱して火を通す。
   
   あら熱が取れたら細くさく。

2. 2

   ひじきは多めの水と鍋にいれ、2～3分ゆでてざるに上げ、水で洗って冷やし、水を絞る。

3. 3

   たまねぎは薄切りにして水にさらして水を絞る。
   キュウリは縦に切って斜め切りにし、たまねぎとボウルにいれ、塩小さじ1/3をまぶして5分ほど置く。

4. 4

   ボウルにささみを蒸し汁ごといれ、2、水を軽く切った3を入れる。
   
   醤油、レモン汁、油、わさびを加えて混ぜておく。

5. 5

   1％の塩水を沸かしてペンネをゆでざるに上げて4にいれよく混ぜる。
   
   味を見て塩で調味する。