小松菜と卵のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくはスライス、小松菜は半分に切る。
   
   卵に塩麹を加えてよく混ぜる。
   
   ○を鍋にいれて火にかける。

2. 2

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて中火にかけ、薄く色づくまで炒める。

3. 3

   卵を入れて炒め、小松菜を加えて炒める。
   
   軽く塩を振って火を止める。

4. 4

   お湯が湧いたらパスタを茹で、茹で上がり1分前になったら、ゆで汁50ccと3に加える。
   
   中火にかけ、ぐるぐる1分ほど混ぜ、トロッとさせる。

5. 5

   味をみて塩と胡椒で調味する。