生ハム、ルッコラ、マッシュルームのピザ♪ レシピ・作り方
材料（我が家の２人分）
- ピザ生地(市販のものでも)
- 天板１枚分
- ★ピザソース
- ７０～１００ml
- ★みじん切りのにんにく(お好みで)
- １～２片分
- 生ハム
- ８０～１２０ｇ
- 玉ねぎ
- 1/2～1個
- マッシュルーム
- １００～１５０ｇ
- ピザ用チーズ
- １００～１５０ｇ
- モッツァレラチーズ
- １２５ｇ
- ルッコラ
- お好きなだけ
- パルミジャーノ(お好みで)
- 少々
作り方
-
- 1
- ピザ生地を作る。
我が家の作り方↓
「ハムとマッシュルームのピザ」(レシピID：1070000227)
ルッコラを水洗いし、水気をしっかり切っておく。
-
- 2
- ハムを適当な大きさに切る。玉ねぎ、マッシュルームを薄切りにする。
-
- 3
- 天板全体にに刷毛でオリーブオイル（分量外）を薄く塗り、めん棒を使って、ピザ生地を均一にのばす。
-
- 4
- まわりを残して、3のピザ生地全体に刷毛でピザソース(★を混ぜ合わせたもの)を塗り、３をいろどりよく並べる。
-
- 5
- ピザ用チーズを上から全体的にかけ、適当な大きさに切ったモッツァレラチーズを全体に並べる。
-
- 6
- 200度に熱したオーブンの中段に入れ、15分程焼く。適当な大きさに切り分け、ルッコラ、パルミジャーノをのせる。出来上がり♪
おいしくなるコツ
玉ねぎやマッシュルームをのせすぎると、水分が出て焼き上がりのピザ生地がフワッ、サクッとならないので、気をつけてください。ピザ生地をのばすとき、めん棒に小麦粉をつけると、めん棒に生地がくっつかずにのばしやすいそうです。（旦那談）
きっかけ
昨日の夕食♪
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