アサリの焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯を沸かしてミーゴレンヌードルを4分ゆでてざるに上げる。
   
   ごま油、醤油を和えておく。

2. 2

   アサリ、酒、水をフライパンに入れ、蓋をして中火でアサリに火が通るまで蒸す。

3. 3

   ピーマン、にんじんは千切りにして置く。

4. 4

   アサリが開いたら取り出して実を取り出しておく。
   
   蒸し汁は50cc程度になるまで煮詰めて取り出し、塩とコショウを混ぜておく。

5. 5

   フライパンに生姜と油を入れていため、野菜を入れていためる。

6. 6

   麺とアサリの蒸し汁、アサリを入れて麺をほぐしながらいためる。
   
   味を見て塩とコショウで調味する。