Kirch-Eistörtchen レシピ・作り方
材料（１２個/人分）
- さくらんぼ（今回は瓶詰め使用）
- ２５０ｇ
- グラニュー糖
- 大さじ１～２
- チェリーリキュール（なくても）
- 大さじ１～２
- 卵黄
- Ｍサイズ２個分
- 塩
- ひとつまみ
- 粉砂糖
- １５０ｇ
- プレーンヨーグルト（無糖）
- ４５０ｇ
- 生クリーム
- ２５０ｇ
- バニラエッセンス
- 数滴
- ５ｃｍのカップケーキの型
- １２個分
作り方
-
- 1
- さくらんぼを水洗いし、種を取り、砂糖を加えて、しばらくそのままおく。さくらんぼにリキュールをふりかけ、ふたをして、1時間ほどおく。
-
- 2
- ボウルに卵黄、塩、粉砂糖を入れ、泡だて器等で白くもったりとなるまで混ぜ合わせる。ヨーグルトを加え、さらによく混ぜ合わせる。
-
- 3
- 生クリームをかたく泡立て、バニラエッセンスを加え、２に入れる。さくらんぼも加え、さっくりと混ぜ合わせる。
-
- 4
- ３を１２等分して型に入れ、4時間以上（できれば一晩）冷凍庫に入れて冷やし固める。
出来上がり♪
おいしくなるコツ
冷凍庫から出したばかりはカチカチなので、食べる１５～３０分ほど前に出しておくといいと思います。
きっかけ
旦那が作ってくれました。
関連情報
- カテゴリ
-
トルテ
- 料理名
-
小さなチェリーアイストルテ