捨てないで！ふりかけ レシピ・作り方

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koyoca
捨ててしまいがちなものを利用しました。

材料（1人分）

出汁を取った後の煮干し
約50g
出汁を取った後の昆布
約30g
戻したひじき
大さじ2
金ごま
大さじ1
すし酢
大さじ2
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1
    煮干しと昆布はフードプロセッサーで細かくする。
  2. 2
    鍋に（1）とひじきを入れ、すし酢と醤油も入れて水分がなくなるまで炒る
  3. 3
    水分がなくなったらごまを入れてちょっと炒ってできあがり！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

だしを取った後の煮干しと昆布を捨てるのがもったいないので。

公開日：2012/03/15
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関連情報

カテゴリ
その他のお弁当（大人用）
料理名
ふりかけ

このレシピを作ったユーザ

koyoca 老人2名とワタクシの3人家族。老人食なので、おもしろみはないかもしれませんが・・・ 楽をして楽しみながら作っています♪（この玉子焼きは一切料理をしない父親が作ったものです。）

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