エビピラフ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗って水気を切ります。
   むきえびも洗って水気を切ります。
   ピーマン・パプリカ・玉ねぎは
   みじん切りにします。

2. 2

   フライパンにバターを入れ熱し
   ☆印の材料を炒めます。玉ねぎが
   透き通って来たらお米を入れ
   炒めます。

3. 3

   お米全体にバターがまわり透き通って
   来たら★印の材料を入れ煮立たせます。

4. 4

   表面にえびを散らし蓋をして
   弱火で10分くらい炊きます。
   火の加減が家庭により違うので
   匂いに注意しながら焦がさない
   ように注意してください。

5. 5

   味見をしてお米に芯がなければ
   火を止めて、そのまま蓋をして
   10分くらい蒸らします。

6. 6

   少し芯がある程度なら蒸らしで
   取れます。

7. 7

   お皿に盛り付けて乾燥パセリを
   散らして完成です♪