エビトースト、エビの香り豊かなトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食パンのミミを切り落とします

2. 2

   むきエビの水気を拭き取り、粘りが出るまで包丁で叩いておく

3. 3

   玉ねぎを細かなみじん切りにして、キッチンペーパーで水分を取る

4. 4

   エビのペーストと玉ねぎを混ぜて、卵の白身、片栗粉、塩胡椒して、よく混ぜる

5. 5

   食パンにエビを塗る

6. 6

   フライパンに油を温め、中火より弱火で、エビを塗った方から入れてゆっくり揚げる

7. 7

   2〜3分揚げたらひっくり返し、更に2分ほど揚げて、良い色になったら油から上げる